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José María Francisco Cortizo está considerado como uno de los primeros constructores que hubo en San Rafael. Construyó la mayor cantidad de bodegas en el San Rafael antiguo. Su historia es similar a la de la mayoría de los inmigrantes, con la diferencia de que su trabajo fue distinto, él no se dedicó al cultivo de la tierra sino a levantar los edificios para contener las cosechas.
Nació en España, en una pequeña aldea conocida como Barro de Aren, en Pontevedra, Galicia, en 1886.

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